آویشن کوهی شیرازی، یکی از سبزیهای خشک دارویی محبوب و مورد توجه است که به صورت گسترده در آشپزی و طب سنتی استفاده میشود، این گیاه با نام علمی “Thymus daenensis Celak” شناخته میشود و اصل مهم این گیاه در مناطق شیراز و حومه واقع شده است.
.
یکی از استفادههای گسترده آویشن کوهی شیرازی در آشپزی است.
عطر و طعم مطبوع آویشن آن را به یکی از اجزای اصلی آشپزی ایرانی تبدیل کرده است.
برگهای خشک شده آویشن کوهی شیرازی میتواند به عنوان ادویه در غذاهای مختلف مانند آش، خورشتها و سسها به کار رود.
همچنین، با تهیه چای آویشن کوهی میتوانید از خواص دمنوش آن بهرهبرداری کنید.
این چای میتواند به عنوان یک دانه شربت طبیعی برای کاهش آسم و سرفه استفاده شود.
در طب سنتی نیز آویشن کوهی شیرازی به عنوان یک دارو موثر محسوب میشود.
این گیاه میتواند به عنوان یک ضدعفونی کننده طبیعی و ضدباکتریایی عمل کند.
مواد موجود در آویشن کوهی شیرازی بر خاستگاه آنتیبیوتیکهای دارویی مانند پنیسیلین مشابه اثر دارد.
..
همچنین، آویشن کوهی شیرازی دارای خاصیت ضدالتهابی است که میتواند به عنوان یک درمان طبیعی برای التهابات پوستی مورد استفاده قرار بگیرد.
این خاصیت ضدالتهابی مورد توجه محققان بوده و در روشهای تولید انواع پمادها و کرمهای ضدعفونی کننده پوست مورد استفاده قرار میگیرد.
این گیاه همچنین قابلیت تقویت سیستم ایمنی بدن را دارد.
تحقیقات نشان میدهد که مصرف آویشن کوهی شیرازی میتواند به افزایش تولید سلولهای سفید خون کمک کند که در نتیجه سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
استفاده از آویشن کوهی شیرازی همچنین در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی نیز رواج دارد.
از جمله موارد استفاده این گیاه میتوان به تهیه عرقیات، صابونها، شامپوها و کرمهای پوستی اشاره کرد.
…
در نهایت، آویشن کوهی شیرازی با خواص ضدباکتریایی، ضدسرفه، کاهش التهابات پوستی و تقویت سیستم ایمنی بدن، یکی از سبزیهای خشک دارویی محبوب و مورد توجه در آشپزی و طب سنتی است.
با توجه به استفادههای متعدد این گیاه، میتوان آن را به عنوان یک جایگزین طبیعی و سالم برای داروها و ادویههای شیمیایی در نظر گرفت.
استفاده از آویشن کوهی شیرازی در طب سنتی میتواند به شکلهای مختلف انجام شود.
معمولاً برگهای گیاه خشک کرده و به عنوان پودر مورد استفاده قرار میگیرد.
این پودر میتواند به عنوان یک عصاره گردیده و به شکل دمنوش مصرف شود.
همچنین، از عصارههای آویشن کوهی شیرازی میتوان در تهیه روغنها و استخراجهای درمانی استفاده کرد.
برای تهیه دمنوش آویشن کوهی شیرازی، یک قاشق چایخوری پودر آویشن در یک فنجان آب جوشانده مخلوط میشود و باید 10 تا 15 دقیقه قرار بگیرد.
سپس، نوشیدنی برمیدارد و میتوانید مقداری عسل یا نعنا برای افزایش طعم به آن اضافه کنید.