آویشن کوهی دماوند، یکی از سبزی‌های خشک دارویی محبوب و مورد توجه است که در آشپزی و طب سنتی گسترده استفاده می‌شود، این گیاه با ویژگی‌های فراوان خود، در طراحی غذا، درمان برخی از بیماری‌ها و استفاده در موارد سایری، بسیار مفید است.
.
آویشن کوهی دماوند از خانواده نعناعیان است و دارای استشاری نام نمدار است.
برگ‌ها و گلهای آویشن به عنوان یک منبع غنی از ترکیبات فیتوشیمیایی هستند که به شامل ترکیبات مثل تانن‌ها، رزمارینیک اسید، تیمول، فلاوونوئیدها و موارد دیگر می‌شود.
این ترکیبات برای بهبود سلامت عمومی بدن بسیار مفید هستند و در برخی از منابع به عنوان بهترین منبع آنتی‌اکسیدان‌ها شناخته شده‌اند.
در آشپزی، آویشن اغلب به عنوان یک ادویه در استفاده از غذاها، مخصوصاً در غذاهای چربی و غذاهایی که چربی محو می‌کنند، استفاده می‌شود.
علاوه بر این، آویشن می‌تواند به عنوان یک کنسرو کننده طبیعی برای غذاها باشد و در بعضی از محصولات غذایی مانند روغن‌ها و چاشنی‌ها نیز استفاده می‌شود.
همچنین، عطر و طعم مطبوع و ممتازی که آویشن به غذاها می‌دهد، باعث شده است که در هنر تهیه غذاها از رنگدانه‌ها، آروماتراپی و غیره نیز مورد استفاده قرار گیرد.
..
آویشن کوهی دماوند در طب سنتی طب سنتی از قدمت‌های خود تا به امروز، از آویشن کوهی دماوند به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می‌کند.
تحقیقات نشان می‌دهد که از آویشن می‌توان به عنوان السیمائی، ضدباکتریایی، آنتی‌اسپاسموژنیک و ضدالتهابی برای درمان بیماری‌های گوارشی، سرفه، سردرد، التهاب‌ها و سایر علایم بسیار مورد استفاده قرار گیرد.
همچنین، آویشن می‌تواند به عنوان ضد اضطراب، قوی‌کننده حافظه و تقویت عملکرد مغز مورد استفاده قرار گیرد.
با وجود اینکه آویشن کوهی دماوند در طب سنتی مصرف دارویی گسترده است، اما توصیه می‌شود قبل از استفاده از آن به مشاوره پزشک متخصص مراجعه کنید.
بهره‌برداری نادرست یا بی‌دقت از آویشن ممکن است به سلامت شما آسیب برساند.
…
آویشن کوهی دماوند، یک سبزی‌خشک دارویی محبوب و مفید است که در آشپزی و طب سنتی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ترکیبات فیتوشیمیایی آن می‌توانند بهبود سلامت عمومی بدن ارائه دهند و عطر و طعم خاصی به غذاها بدهند.
همچنین، آویشن می‌تواند در بهبود بیماری‌ها و درمان علایم بسیاری نیز کمک کند.
با این حال، مصرف آن به همراه مشاوره پزشک توصیه می‌شود.
آویشن کوهی دماوند یک گیاه ارزشمند است که به دلیل خواص ضد عفونی کننده و ضدالتهابی خود، درمان بیماری‌های متعددی را تسهیل می‌کند.
به طور معمول، گیاه آویشن به صورت خشک شده و بعضاً تازه برای استفاده به عنوان ادویه در آشپزی استفاده می‌شود.
به عنوان یک ادویه مخصوص، طعم و عطر منحصر به فرد آویشن طعم غذاها را پخته و چشمان همه را به خود جلب می‌کند.
